作者: 來源: 海報新聞 發表時間： 2026-01-20 10:53
凜冬已至，二十四節氣輪回至最后一個刻度——大寒。農諺道“大寒大寒，防風防凍”，標志著一年中最冷時段來臨、農事進入越冬管護收尾階段。
魯西南的冬天，曾被視為鄉村的“休眠期”。在人們的傳統印象中，菏澤冬日是萬物蟄伏、農閑“貓冬”的季節。然而，走進今天的菏澤鄉村，卻是一番截然不同的景象：早春催花正忙、牡丹溫室里含苞待放，蔬菜大棚、越冬作物的防寒保暖正忙。沉寂的阡陌間，藏著對來年稔收的期盼。
北方冬季的嚴寒氣候，曾經是制約農業生產的天然瓶頸。但菏澤各地通過因地制宜和模式創新，成功將氣候劣勢轉化為產業優勢。
產業旺，冬季農事忙新景
“冬閑”絕非“無事”。
寒冬時節，當北方大地寒風凜冽，反季節催花牡丹次第上市。花大色艷、雍容華貴的牡丹，為冬日新年增添一抹明艷喜慶的色彩。依托菏澤花農成熟的反季節催花技術，打破了牡丹僅在春季開放的季節限制，從元旦到五一，從本地市場到全國花展，菏澤催花牡丹以其獨特的品種優勢和豐富的文化內涵，成為了花卉市場中一顆耀眼的“明星”。
在曹縣魏灣鎮萬畝蓮藕區，藕農們手執鐵鍬挖藕，這種傳統的人工采挖方式，能更好地保證蓮藕的完整與品相。據了解，春節臨近，魏灣鎮的萬畝蓮藕迎來了集中采挖期，藕農們正搶抓晴好天氣，泥中淘“金”，供應春節市場。
在巨野、定陶的田間、大棚，菜農們正精心調控著溫度與濕度，確保黃瓜、番茄、辣椒等越冬蔬菜安然生長，保障冬季“菜籃子”豐盈。各類應季蔬菜集中采收上市，產銷全鏈條高效運轉，實現“菜園子”直通市民“菜籃子”。以充足供給、新鮮品質，為年底蔬菜市場筑牢保障。
與此同時，遍及各縣區的冬春農田水利建設也迎來了黃金期。菏澤市扎實推進高標準農田及配套設施建設，為農業生產筑牢堅實保障。利用土壤封凍、農活相對較少的間隙，清淤疏浚、修繕渠系、整修道路，為來年春灌排澇打下堅實基礎。這種“與天時賽跑”的主動作為，正是菏澤農人千百年來“順天時、量地利”智慧的生動體現。
“黃金期”，蓄勢賦能待春發
大寒之“藏”，更在于對生命力的養護。果樹冬季修剪在此時進入關鍵階段，菏澤市的果農們紛紛搶抓有利時機，開啟春季農業生產工作，農技專家也深入田間地頭，開展春季果樹修剪、嫁接等管理培訓，指導果農科學管護，為新一年豐產豐收打下基礎。經驗豐富的老農手持利剪，果斷去除病弱枝、徒長枝，調整樹形結構，看似“減法”，實則是為了春天更有效地分配養分，孕育更優質的花果。
大寒，常與農歷歲末重合，寒風凜冽中包裹著人間的溫暖煙火與殷切期盼。在菏澤，千百年來形成的農耕節律，讓這個節氣與辭舊迎新的慶典緊密相連。
更重要的是，大寒時節的物候觀測，深刻影響著農人對來年景況的預判。菏澤民間素有“大寒不寒，人馬不安”“大寒見三白，農人衣食足”等諺語。若大寒節氣溫暖如春，則可能預示氣候異常，需警惕倒春寒對作物的危害；若此時瑞雪紛飛，覆蓋農田，則被視為來年豐收的吉兆——“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。這些凝結著長期觀察經驗的農諺，是農事活動的重要參考，體現了傳統農業社會對自然規律的深刻理解與順應。
對于菏澤的現代農業而言，“蓄勢”的內涵更加豐富多元。農業技術人員正深入田間地頭，開展冬季培訓，推廣新品種、新技術；合作社與家庭農場主們正盤點全年收成，規劃新年種植結構，對接市場信息；智能溫室、水肥一體化、物聯網監測等現代農業設施在冬季發揮著關鍵作用，確保生產不斷檔、品質有保障。此時的“靜”，是為了未來的“動”更加精準有力。
效益實，冬日經濟暖民心
冬日經濟的繁榮，最終體現在群眾的獲得感上。在曹縣大集鎮，電商產業讓外出務工人員返鄉創業，家門口就業成為現實；在牡丹區，牡丹產業帶動花農冬季增收，受牡丹種苗價格上漲、市場需求旺盛等因素影響，今年菏澤催花牡丹價格略有上漲；定陶區各村都設立了收購點，幫助種植戶拓寬銷路，80%銷往外地……
從“貓冬”的閑適到“忙冬”的充實，變化的不僅是農民的生活節奏，更是鄉村的發展活力。這種讓群眾在產業發展中看得見、摸得著、得到實惠的發展模式，才是“忙冬”最終的意義所在。
不必坐等“春暖花開”，菏澤的冬日已經描繪出一幅以特色產業為筆、以創新融合為墨的鄉村振興畫卷。在菏澤，我們看到的不是寒冷統治下的蕭條，而是萬物在嚴酷考驗中展現的堅韌生命力。
菏澤各地正在把寒冷的冬天變成發展的春天。
大眾網記者 劉亞 菏澤報道
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