作者: 劉衛國 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-04-09 09:10
4月6日，記者走進定陶區馬集鎮大劉樓村的羊肚菌種植基地，濕潤的空氣中彌漫著菌類特有的清香。放眼望去，一朵朵褐色的羊肚菌撐起“小傘”，破土而出，密密麻麻地分布在整齊的菌床上。村民正小心翼翼地將這些“春之珍饈”采收進籃，臉上洋溢著豐收的喜悅。
羊肚菌因菌蓋表面凹凸不平、形似羊肚而得名，素有“菌中之王”的美譽。其口感鮮美，營養豐富，具有極高的食用和藥用價值。隨著人們生活水平的提高和健康飲食觀念的普及，羊肚菌的市場需求日益旺盛，羊肚菌種植產業已成為助力鄉村振興的特色產業。
“我今年種了40畝羊肚菌，從3月中旬就開始采收，現在已進入盛產期。每天能采收鮮菌1000公斤以上，烘干后主要銷往四川、東北等地。”種植戶劉勇一邊指導村民采收，一邊向記者介紹，言語中透著自豪。他種植的羊肚菌品質上乘，銷路不愁。
在大劉樓村，像劉勇這樣的羊肚菌種植戶共有 20 戶。該村通過能人帶動、技術共享、統一銷售的模式，形成了羊肚菌種植產業集聚效應。村民經過反復試驗，在菌種培育、溫濕度調控、營養包配方等關鍵環節，摸索出一套成熟穩定、成本更低的本土化種植技術，有效降低了種植風險，提升了種植效益。
如今，大劉樓村不僅是羊肚菌生產基地，更成為周邊地區的技術輸出地，為其他種植戶提供優質菌包、營養包及全程技術指導，帶動了區域羊肚菌產業協同發展。
近年來，馬集鎮堅持把發展特色產業作為推動鄉村振興的重要抓手，立足本地資源稟賦，精準施策，積極引導和扶持經濟效益高、市場前景好的特色種植項目，不斷優化產業結構，拓寬農民增收渠道。
“我們通過技術培訓、能人帶動等方式，引導群眾因地制宜發展特色種植。今后，我們將在延鏈、補鏈、強鏈上下功夫，提升產品附加值，把特色產業做大做強，讓群眾的腰包更鼓，讓鄉村振興的底色更亮。”馬集鎮武裝部長、鄉村振興辦公室主任程寒表示。
通訊員 何慶林 記者 劉衛國
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