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《單縣志》記載，林臺(tái)坐落于古黃河、漢王河、淶水交匯之處及中國(guó)九大古澤之首孟渚澤的中心地帶，如今的單縣曹莊鎮(zhèn)李莊行政村郭院自然村即位于林臺(tái)遺址的核心區(qū)。

明朝時(shí)期的林臺(tái)為黃河流域文化、貿(mào)易、戰(zhàn)略中心和漕運(yùn)重鎮(zhèn)。可惜的是，繁盛的林臺(tái)古鎮(zhèn)因黃河多次泛濫，其遺址已湮沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河里。

如今在林臺(tái)遺址上修建的林臺(tái)民俗文化村成為單縣重要的文化景區(qū)，現(xiàn)珍藏著宋、明、清及民國(guó)紫砂壺100多件、木匾40多塊，其他茶具300多件，其中清光緒年間皇帝授予林臺(tái)鄉(xiāng)賢張廣訓(xùn)“鄉(xiāng)飲大賓”的木匾堪稱“民俗之印”，雖已殘缺，但仍能窺見(jiàn)民俗文化的魅力。

鄉(xiāng)飲是古代一種慶祝豐收、尊老敬老的宴樂(lè)活動(dòng)。鄉(xiāng)飲大賓是鄉(xiāng)飲酒禮的賓介。賓介是我國(guó)古代禮儀制度中的重要角色，特指鄉(xiāng)飲酒禮等場(chǎng)合中由賢能之士擔(dān)任的禮儀人員，主要承擔(dān)尊老尚賢、維系禮制的社會(huì)功能，鄉(xiāng)飲活動(dòng)都是德高望重的鄉(xiāng)賢長(zhǎng)者與當(dāng)?shù)毓倮粢黄鹬鞒帧Ｒ虼耍行┼l(xiāng)飲大賓由皇帝欽命授予，全是尊者賢士，備受民眾敬慕。

單縣歷史文化研究員惠正法說(shuō)，鄉(xiāng)飲始于周代，最初不過(guò)是鄉(xiāng)人的一種聚會(huì)方式，儒家在其中注入了尊賢養(yǎng)老的思想，使一鄉(xiāng)之人在宴飲歡聚之時(shí)受到教化，并傳承下來(lái)。

至道光23年，清政府決定將各地鄉(xiāng)飲費(fèi)用撥充軍餉而廢止，前后沿襲約3000年，在中國(guó)歷史上產(chǎn)生過(guò)深遠(yuǎn)的影響。

單縣民間流傳，每年農(nóng)歷正月十五和十月初一，縣衙置辦豐盛酒宴，鄉(xiāng)飲大賓按牒赴會(huì)，縣令率僚屬相迎。大賓坐西北席，僎賓坐東北席，特殊貢獻(xiàn)賓介坐西南席，主人坐東南席。三賓就位，賓主相揖，司儀舉酒致辭：“今舉行鄉(xiāng)飲，非為飲食，凡我長(zhǎng)幼各相勸勉，為臣盡忠，為子盡孝，長(zhǎng)幼有序，兄友弟恭，內(nèi)睦宗族，外和鄉(xiāng)里，無(wú)或廢墜，以忝所生……”

司儀首飲，執(zhí)事端酒杯揖送賓主，賓主面北拱讀律令。然后，縣令等向大賓敬酒，直至酒足飯飽方散席。

每逢此時(shí)，鄉(xiāng)村祠堂又是另一番景象。本鄉(xiāng)本土的富家賢士捐款捐物設(shè)辦宴席，由賓介執(zhí)事主持，邀來(lái)鰥孤、長(zhǎng)者、師范、名仕、大家、文人等把酒言歡、執(zhí)箸話味，鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情蕩氣回腸。

在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中，鄉(xiāng)飲習(xí)俗起到了敦親睦族、止惡揚(yáng)善的作用，人們把參與鄉(xiāng)飲活動(dòng)及授任大賓作為一種榮耀，被世代傳頌。

鄉(xiāng)飲習(xí)俗的本質(zhì)即是古代的“移風(fēng)易俗”，以道德榜樣引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)氣，以集體儀式凝聚民眾共識(shí)，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步、文明發(fā)展。

鄉(xiāng)飲習(xí)俗是黃河文化的重要組成部分，曾在黃河故道一帶十分流行，與今天我們推動(dòng)的崇德向善、文明有禮的鄉(xiāng)風(fēng)建設(shè)一脈相承。

通訊員 劉波