作者: 蘇成華 來源: 菏澤日報 發表時間： 2021-06-10 08:45
據統計，目前巨野縣蛋雞存欄量比十年前翻了6倍，年產雞蛋1.7億公斤，僅雞蛋銷售額就突破10億元，被譽為山東蛋雞養殖第一大縣。
“據我對全國蛋雞養殖行業的了解，巨野縣的蛋雞養殖規模能排進全國前三位。”6月2日，巨野縣“山東省農業產業化重點龍頭企業”鑫航禽業總經理劉傳航說。
養得好，還要賣得“巧”
“全國三枚白皮蛋，一枚產自巨野縣。為什么要強調全國每3枚白皮雞蛋就有一枚產自巨野？因為只有這種受精后的雞蛋才可以‘種’出疫苗。像流感疫苗、狂犬疫苗、乙肝疫苗，都是這種白皮雞蛋‘種’出來的。”6月2日，巨野縣田橋鎮法雨蛋雞養殖合作社理事長于法雨說。
于法雨說的白皮蛋是一種叫“海蘭白”的蛋雞所生。2018年，于法雨開始向河南新鄉華蘭生物、北京科興生物等企業供應疫苗胚蛋。“生產疫苗胚蛋對母雞的飼養要求很嚴格，不光雞舍需要清潔隔離，飼料也必須是純天然的特殊飼料，這樣生產出來的雞胚蛋才能符合疫苗生產要求。”
法雨蛋雞養殖合作社的200萬只蛋雞，全部都是“海蘭白”，今年上半年，已向生物企業供應“有生命的雞蛋”3000多萬枚。于法雨說，一只蛋雞一年能下230枚蛋，能用來“種”疫苗的只有150枚左右。養100只“海蘭白”蛋雞還要養一只公雞，授精全靠人工，所以于法雨用了80多個工人。
不僅養得好，還要賣得“巧”。目前，巨野縣有千余家養殖戶通過了“無公害”產品認證，雞蛋貼牌、打碼后，遠銷北京、上海、香港及安徽、河南、江蘇等地。
在巨野，蛋雞養殖產業鏈條越拉越長。蛋雞企業淘汰蛋雞出欄后，幾家食品加工企業以20元一只的價格收購并加工制作燒雞，一家食品企業每天就可加工燒雞萬余只。
產蛋多，品質高
鑫航禽業主打產品是無抗生素、無藥殘留的“綠色”雞蛋。公司養的蛋雞，還是節糧型的品種，每年能節糧8萬多斤。
在鑫航禽業一個1500平方米的車間內，八層籠具自上而下有序排放，十萬只蛋雞的投料喂水、光照通風、控溫控濕、揀蛋、清糞工作全程電腦自動化操控，以往雞舍臭氣熏天、雞糞隨處排放的局面徹底改觀。目前，鑫航禽業“大午金鳳”蛋雞存欄量40萬只，新建成的2座智慧雞舍投用后，將達到80萬只節糧雞的養殖規模。
如今，巨野縣的蛋雞養殖產業多點布局、全面開花，形成了以萬豐、田橋、獨山、董官屯、柳林等鄉鎮為中心的規模化養殖區。萬豐鎮宏運養殖合作社理事長公凡秋，一人帶動多戶，他的蛋雞合作社現已存欄蛋雞200萬只，日產雞蛋10萬公斤。
近年來，巨野縣因地制宜，通過“龍頭企業+農戶” “合作社+農戶”等方式，大力發展新型農業經營主體，找到了產業發展的“金鑰匙”。據巨野縣分管畜牧業負責人介紹，現在，巨野縣擁有國家級蛋雞示范場3個，省級蛋雞示范場13個。
有難題，政府幫
說起蛋雞養殖，于法雨頗有感觸地說：“‘家有萬貫，帶毛的不算’，因為雞是‘生物性損耗資產’，不能做抵押，即便欄里有雞，銀行也不貸給你款。2017年，蛋雞養殖行業不景氣，要不是政府幫助協調，省農業擔保公司給擔保貸的200萬元‘支農貸’，真不敢想我還有今天。”
可以說，巨野縣蛋雞養殖產業的逐步壯大，一方面有劉傳航、公凡秋、于法雨這樣的領軍式人物，更重要的還有政府那只“有形的手”。近年來，巨野縣聚焦企業需求，實施精準服務，組織開展技術培訓、爭取扶持資金、成立行業協會，促進蛋雞養殖產業蓬勃發展。
2018年，巨野縣協調省科技廳對鑫航禽業進行幫扶，投資300萬元新建雞糞發酵車間，把雞糞實行了無害無味化處理，自動收集、封閉運行，無污水，生態環保，年產6000噸有機菌肥。
巨野縣蛋雞養殖業的實踐證明，推動鄉村產業振興，必須以尊重市場規律為前提，以做大做強新型經營主體為抓手，堅持服務到位不越位，圍墻內政府不干預，圍墻外企業不操心，有求必應、無需不擾，這樣才能凝聚形成鄉村產業振興的強大合力。
通訊員 謝新華 王自合 記者 蘇成華
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