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在魯西南的方言中，人們經(jīng)常使用的詞語里，有一個非常有意思的字，就是“揍”。這是一個動詞，在《現(xiàn)代漢語詞典》中，這個字有兩個義項，一是指打人；二是方言中的打碎，比如摔了東西，可以說：“這東西揍了。”而在魯西南，這個字在不同的語境下，不是“打”的意思，也不是“打碎”的意思，而是“做”的意思。

“揍”字還有不少有趣的詞組合。比如，揍飯，這可不是把米飯、咸飯給摁著打了一頓的意思，而是做飯。有時，到臨近飯點了，農(nóng)村干活回家的男勞力在院中遇到妻子，可以問“揍了嗎？”猛然一聽，可能有些粗俗，但其實就是“揍飯了嗎？”的省略。同樣，“揍饃”也不是把“饃”打了一頓，而是“做饃”的意思。“揍飯”“揍饃”強調(diào)的是一個小的從無到有、從起因到結(jié)果的過程；而對于已經(jīng)成為結(jié)果的事物，則不能用“揍”字，比如收麥子、摘蘋果等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為，不能說“揍麥子”“揍蘋果”。在農(nóng)村飯桌上，在閑聊的語境下，“他（她）揍得好吃”則是指做的飯好吃，是夸獎人廚藝高超的意思。以前，魯西南農(nóng)村把勤勞的人稱為愛出力“揍活”，“揍活”不是把人打得活了過來，而是勤于“干活”謀生、“做活”的意思。此外，還有一些組合，如農(nóng)村從事木匠行業(yè)的，忌諱說“揍木匠”，但可以說“揍家具的”。以前農(nóng)村出嫁女兒都要找木匠做大衣櫥、組合柜等嫁妝，在具體農(nóng)村生活場景中，可以找木匠說：“揍個櫥子、柜子。”也可以說：“打個櫥子、柜子。”在農(nóng)村傳統(tǒng)的木匠、石匠、泥瓦匠、鐵匠、篾匠、焗匠（廚師）、鋦補匠、剃頭匠“八大匠”中，似乎只有木匠和焗匠（廚師）行當中可以用“揍”字，其它行當如果用這個字，則顯得不倫不類，也非常難聽。沒有聽說過石匠“揍個石磨”、泥瓦匠“揍個房子”、鐵匠“揍個鐵锨”、剃頭匠“揍個頭”……而焗匠可以說“揍一桌菜”。把“揍”字運用到日常生活場景中，這大約是山東及毗鄰的省份一些地區(qū)普遍存在的一種方言使用，只不過魯西南地區(qū)使用更廣泛一些，這可能也是從前古老的彪悍民風傳留。

方言是一個地方的語言化石，是民族文化的重要組成部分，也是我國重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當前，已經(jīng)有有識之士在菏澤本地的景區(qū)開始進行方言的宣傳，給游客帶來了不一樣的風俗體驗，在新的時代，方言正逐漸顯示出它非同一般的文化魅力。  

張長國